2013 Rotling FRANKEN Qualitätswein Oberschwappach Weinbau Weingärtner-Pfister

Grüß Gott,

passend zur Theorie des Rotlings, will ich heute einen Rotling aus Franken mit Ihnen besprechen!

2013 Rotling FRANKEN 0,75L 12,5%vol

Oberschwappacher Sommertal WeinbauWeingärtnerPfister

2013 Deutscher Qualitätswein Erzeugerabfüllung Bernhard Weingärtner
Schloßstraße 27, D-97478 Oberschwappach

Ich drehe den Schraubverschluss von der weißen (also durchsichtigen) 0,75l-Bordeauxflasche und schenke den klaren, flüssigen Wein, der viel Weinstein enthält und keine Schlieren zieht, ein. Mit dumpf, hell, orange-braun und am Rand durchsichtig lässt sich die Farbe charakterisieren.

Im Glas rieche ich Himbeeren, Erdbeeren, Limetten, Brombeeren, Zwetschgen, Rosen und Honig. Über dem Glas finden sich Brombeeren, Pflaumen, Blumen, Brot und Honig. Einen großen Schluck im Mund schmecke ich Blutorange *jamjam*. Wobei es schon bitterlich und säuerlich ist. Durch den Mund rieche ich Blumen und Pflaumen; eher säuerlich. Der Abgang ist säuerlich, mittellang, bitterlich und schmeckt wie Orangensaft *jam*.

Der Wein passt super zu einer schönen Brotzeit: Gerupfter, Ziebeleskäs, Kochkäs, Zwetschgerbamäs, Hartwurst, Brot und Rotling. Ein Traum!

Viele Grüße

Michael

2 Gedanken zu “2013 Rotling FRANKEN Qualitätswein Oberschwappach Weinbau Weingärtner-Pfister

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