Schloss Munzingen Sekt Pinot Blanc de Noirs BRUT

Guten Abend,

mein Blog heißt zwar „Michael mag Wein“, aber wie Sie sicher wissen, mag ich nicht nur Wein. Auch Sekt – dem Wein Ă€hnlich, aber eben doch nicht das gleiche – mag ich gerne. (Wenn Sie dazu mehr wissen wollen, schauen Sie doch mal hier, hier oder hier.)

Ich freue mich, Ihnen heute einen badischen Sekt vorstellen zu dĂŒrfen, der mir freundlicherweise vom Badischen Winzerkeller kostenlos zur Verkostung und zum Bloggen zur VerfĂŒgung gestellt wurde, wofĂŒr ich mich hiermit herzlich bedanke! Der heutige Sekt ist aus Wein aus (blauen) SpĂ€tburgundertrauben bereitet, welche jedoch im Blanc de Noirs-Verfahren vinifiziert wurden. Das Resultat ist schließlich ein weißer Sekt aus SpĂ€tburgunder. Eine kleine Anmerkung sei mir noch erlaubt: Viele Champagner werden (zumindest teilweise) nach diesem Verfahren und aus dieser Rebsorte hergestellt.

Schloss Munzingen Pinot Blanc de Noirs Brut

Der Presskorken, der mit einem schönen Plopp aus dem Flaschenhals in meine Hand gleitet, riecht, wie zu erwarten war, nach Holz. GrĂ¶ĂŸere BlĂ€schen am Glas und feine PerlenschnĂŒre im klaren Sekt, die eine sanfte Mousse und einen Perlenkranz bilden, nehme ich nach dem Einschenken wahr. Der hell strohgelbe, badische Sekt, der mich beim Schwenken keine Schlieren erkennen lĂ€sst, riecht tief im Glas nach grĂŒnem Apfel, zu welchem sich weitere FrĂŒchte wie Pfirsich und grĂŒne Weintrauben aber auch wĂŒrzige Noten von Vanille und Orangenschale nebst der obligatorischen Hefe gesellen. Ebenso fruchtig-wĂŒrzig geht es auch weiter, wenn ich ĂŒber dem Glas schnuppere: Pfirsich und Honigmelone zeigen sich ebenso wie Vanille und Orange.

Schloss Munzingen Pinot Blanc de Noirs Brut

Harmonisch und trocken – so wĂŒrde ich den ersten Eindruck im Mund mit zwei Worten beschreiben. Der Sekt ist angenehm fein-prickelnd und – obwohl er Brut ist – nicht ĂŒbertrieben herb. Ich schmecke die Aromen, die vorher meine Nase schon erschnuppert hat: Pfirsich und Orangenschale. Diese sind zusammen mit Hefe auch die Leittöne im langen, trockenen Abgang. Das Durchsprudeln des Sektes offenbart neben Alkohol und Hefe auch intensiv frisch-fruchtige Noten, vielleicht von Weintrauben.

Schloss Munzingen Pinot Blanc de Noirs Brut

„Warum in die Ferne schweifen? Sieh, das Gute liegt so nah“ (Angelehnt an Goethe) passt nicht nur zum Reisen, sondern auch zu Wein und Sekt. Ein Beispiel dafĂŒr durfte ich Ihnen heute zeigen.

Viele GrĂŒĂŸe

MichaelđŸ·

Schloss Munzingen
Sekt
Feinperlig
Pinot Blanc de Noirs
BRUT

Badischer Winzerkeller eG
Breisach am Rhein
Baden Sekt b.A.
Deutsches Erzeugnis

0,75 L EnthÀlt Sulfite 13,5% vol.