TESCH RIESLING UNPLUGGED® 🍐 trocken 2017

Grüß Gott,

wer meinen Blog regelmäßig liest, weiß, dass ich kein großer Fan von Mainstream-Weinen bin. Weine sollen meiner Meinung nach Charakter haben. Ich will die Rebsorte, die Handwerkskunst des Winzers, das Terroir, den Jahrgang, eben alles schmecken, spüren, riechen, fühlen. Wenn ich mir das Video von Tesch zum UNPLUGGED® anschaue, denke ich, dass das genau mein Wein ist. Die Philosophie hinter dem heutigen Wein, der mir freundlicherweise kostenlos zum Verkosten und zum Bloggen vom Weingut TESCH zur Verfügung gestellt wurde, wofür ich mich ❤️-lich bedanke, ist nämlich genau die: Es wird nichts geschönt, nichts verschnitten, der Wein ist durchgegoren, sodass keine Restsüße Gefälligkeit vermittelt. Der Riesling ist rein und roh – und das ist mutig. Aber Mut wird belohnt, denn dieser Mut hat hier etwas Geniales geboren: einen richtig krassen Riesling.

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TESCH Laubenheimer St. Remigiusberg 🍊 RIESLING trocken 2017

Sehr geehrte Damen und Herren,

der heutige Wein kommt von einer der kleinsten Einzellagen der Nahe, vom St. Remigiusberg, der nach dem heiligen Fürstabt von Reims der ehemals dort ansässigen Benediktiner benannt wurde. Auf verwittertem Vulkangestein und eisendurchzogenen Lehm erbringen die Rieslingreben niedrigste Erträge, doch höchsten Extrakt. Ich freue mich, Ihnen diesen Riesling präsentieren zu dürfen, der mir freundlicherweise kostenlos zum Verkosten und zum Bloggen vom Weingut TESCH zur Verfügung gestellt wurde, wofür ich mich ❤️-lich bedanke.

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Badischer Winzerkeller ANTIQUA Spätburgunder Trocken

Schönen guten Abend 
und nochmals einen frohen ersten Advent!

Bald ist Weihnachten, das Fest der Geburt Christi, der heiligen Nacht.

Weihnachten feiern wir natürlich ganz groß mit der Familie oder mit Freunden, mit Christbaum, Geschenken, Plätzchen und gutem Essen. Bei uns gibt es meistens Gänsebraten – die klassische Weihnachtsgans. Andere Festtagsessen sind Wild wie Rehbraten oder Hirschmedaillons, Rouladen, Rinderbraten etc. Um so ein großes Fest und das dazugehörige Festessen zu vervollkommnen darf natürlich der passende Wein nicht fehlen. Zu all den hier genannten Gerichten passt wohl ein Rotwein am besten. Kein zu dunkler, zu starker, der das Essen übertönen würde; aber auch kein wässrig-dünner, der dem Essen nicht gerecht wird. Ein Wein, der diesen wichtigen Spagat schafft, ist der heutige Spätburgunder aus Baden, der im Barrique gereift ist. Der ANTIQUA Spätburgunder Trocken ist vom Badischen Winzerkeller und wurde mir dankenswerterweise von ebendiesem kostenfrei zur Verkostung und zum Bloggen zur Verfügung gestellt.

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TESCH Laubenheimer Karthäuser 🍍 RIESLING trocken 2017

Einen schönen ersten Advent Ihnen allen!

Heute habe ich das große Vergnügen, Ihnen den vierten Wein aus der Riesling-Lagenbox von Tesch, den Laubenheimer Karthäuser Riesling trocken, der mir freundlicherweise kostenlos zum Verkosten und zum Bloggen vom Weingut TESCH zur Verfügung gestellt wurde, wofür ich mich ❤️-lich bedanke, vorzustellen. Ich bin wirklich fasziniert, wie unterschiedlich die Charakteristiken der Weine in der Riesling-Lagenbox sind, da sie doch alle nah beieinander gewachsen, alle von der Rebsorte Riesling und alle vom selben Weingut ausgebaut sind. Der Boden, die Lage, das Terroir, … ist eben wirklich wichtig und prägend für einen guten Wein. Weiterlesen

Schloss Munzingen Sekt Pinot Blanc de Noirs BRUT

Guten Abend,

mein Blog heißt zwar „Michael mag Wein“, aber wie Sie sicher wissen, mag ich nicht nur Wein. Auch Sekt – dem Wein ähnlich, aber eben doch nicht das gleiche – mag ich gerne. (Wenn Sie dazu mehr wissen wollen, schauen Sie doch mal hier, hier oder hier.)

Ich freue mich, Ihnen heute einen badischen Sekt vorstellen zu dürfen, der mir freundlicherweise vom Badischen Winzerkeller kostenlos zur Verkostung und zum Bloggen zur Verfügung gestellt wurde, wofür ich mich hiermit herzlich bedanke! Der heutige Sekt ist aus Wein aus (blauen) Spätburgundertrauben bereitet, welche jedoch im Blanc de Noirs-Verfahren vinifiziert wurden. Das Resultat ist schließlich ein weißer Sekt aus Spätburgunder. Eine kleine Anmerkung sei mir noch erlaubt: Viele Champagner werden (zumindest teilweise) nach diesem Verfahren und aus dieser Rebsorte hergestellt.

Schloss Munzingen Pinot Blanc de Noirs Brut

Der Presskorken, der mit einem schönen Plopp aus dem Flaschenhals in meine Hand gleitet, riecht, wie zu erwarten war, nach Holz. Größere Bläschen am Glas und feine Perlenschnüre im klaren Sekt, die eine sanfte Mousse und einen Perlenkranz bilden, nehme ich nach dem Einschenken wahr. Der hell strohgelbe, badische Sekt, der mich beim Schwenken keine Schlieren erkennen lässt, riecht tief im Glas nach grünem Apfel, zu welchem sich weitere Früchte wie Pfirsich und grüne Weintrauben aber auch würzige Noten von Vanille und Orangenschale nebst der obligatorischen Hefe gesellen. Ebenso fruchtig-würzig geht es auch weiter, wenn ich über dem Glas schnuppere: Pfirsich und Honigmelone zeigen sich ebenso wie Vanille und Orange.

Schloss Munzingen Pinot Blanc de Noirs Brut

Harmonisch und trocken – so würde ich den ersten Eindruck im Mund mit zwei Worten beschreiben. Der Sekt ist angenehm fein-prickelnd und – obwohl er Brut ist – nicht übertrieben herb. Ich schmecke die Aromen, die vorher meine Nase schon erschnuppert hat: Pfirsich und Orangenschale. Diese sind zusammen mit Hefe auch die Leittöne im langen, trockenen Abgang. Das Durchsprudeln des Sektes offenbart neben Alkohol und Hefe auch intensiv frisch-fruchtige Noten, vielleicht von Weintrauben.

Schloss Munzingen Pinot Blanc de Noirs Brut

„Warum in die Ferne schweifen? Sieh, das Gute liegt so nah“ (Angelehnt an Goethe) passt nicht nur zum Reisen, sondern auch zu Wein und Sekt. Ein Beispiel dafür durfte ich Ihnen heute zeigen.

Viele Grüße

Michael🍷

Schloss Munzingen
Sekt
Feinperlig
Pinot Blanc de Noirs
BRUT

Badischer Winzerkeller eG
Breisach am Rhein
Baden Sekt b.A.
Deutsches Erzeugnis

0,75 L Enthält Sulfite 13,5% vol.