BELLMAN PORT White

Schönen Abend,

nachdem ich Ihnen neulich einen süßen Rosé-Port vorgestellt habe, folgt heute der dazugehörige White-Port. Bei Portweinen wird nicht – wie bei manch anderen Südweinen – einem quasi fertigen Wein Alkohol zugesetzt, sondern dem noch gärenden Most. Dadurch verbinden sich in Portweinen jugendliche Aromen, wie sie zum Beispiel ausgeprägt in Federweißem zu finden sind, mit denen schwerer, lagerfähiger Südweine. Durch den hohen Alkoholgehalt sind Portweine, vor allem jedoch die süßen Vertreter, sehr lange lagerfähig. Freuen Sie sich mit mir auf den heutigen White-Port.

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BELLMAN PORT Rosé

Guten Abend,

die Klassifizierung der verschiedenen Portweinarten (von Tawny über Ruby bis hin zu so seltenen Wörtern wie Garrafeira) mit ihren über zehn Weintypen ist nicht nur eigentlich einen eigenen Beitrag wert, sondern steht schon auf meiner To-Do-Liste. Die (sofern ich das richtig verstanden habe) jüngste Portweinsorte kam mit dem Rosé Port erst im Jahre 2008 bzw. 2009 hinzu (seit 2008 gibt es solche Portweine, seit 2009 gelten sie offiziell als eigene Sorte). Wie die Farbe nahelegt, sind Rosé-Portweine geschmacklich eine Mischung aus White und Ruby. Der meist sehr schönen Farbe wegen findet man Rosé Ports vermehrt in Cocktailrezepten und somit finden die Weine Eingang in die Cocktails. Wir wollen heute aber keinen Cocktail mixen, sondern den Portwein verkosten. Aufs Wohlsein!

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Malmsey Madeira Wine Sweet H.M.Borges 15 anos

Ich wünsche Ihnen einen schönen Ersten Mai!

Und, was haben Sie heute nicht gemacht? Waren Sie anlässlich des „Arbeiterkampftags“ bei keiner Maikundgebung? Waren Sie in Gedenken an „Josef den Arbeiter“ nicht in der Kirche? Oder sind Sie zur Nicht-Eröffnung der Freibad- und Kellersaison mit dem Fahrrad nirgendwo hin gefahren? Naja, Sie merken schon: In Zeiten von Corona ist vieles etwas anders als normal. Zum Glück gibt es aber wenigstens ein paar Freuden des Lebens, die sich wunderbar mit #stayhome verbinden lassen: Der maßvolle Genuss eines feinen Tröpfchens zum Beispiel. Von einem solchen werde ich Ihnen sogleich berichten. Den Wein habe ich von meiner Kanaren- und Madeira-Kreuzfahrt mitgebracht; es ist ein süßer, fünfzehnjähriger Madeira aus der Rebsorte Malvasia aus dem Hause H.M. Borges. Viel Spaß wünsche ich Ihnen nun bei einer geistigen und sinnlichen Maiwanderung über die Blumeninsel im Atlantik.

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VINHO MADEIRA WINE H. M. BORGES SUCRS. LDA. medium sweet

Guten Abend,

die Gebote der Stunde heißen #stayhome #wirbleibenzuhause #flattenthecurve – und das ist auch richtig so! Das bedeutet aber auch, dass man zur Zeit nicht nach Madeira fahren soll und folglich dort auch keine Südweine probieren kann. Deshalb passt diese kleine Serie der Madeira-Probierfläschchen, die ich Ihnen gerade vorstelle, sehr gut in unsere Zeit. So können wir wenigstens im Geiste nach Madeira fahren. Freuen Sie sich also mit mir auf das dritte Probierfläschchen, in dem sich ein halbsüßer Madeirawein befindet.

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VINHO MADEIRA WINE H. M. BORGES SUCRS. LDA. dry

Grüß Gott,

vor ein paar Tagen hat mir Michaela (www.michaelaschreibt.wordpress.com) erzählt, dass sie ein Probierset Madeiraweine geschenkt bekommen hat (nicht von mir …). Da sie weiß, dass ich mich mit Weinen ein bisschen auskenne, hat sie mich gefragt, ob ich die Weine zusammen mit ihr verkosten will. Da habe ich natürlich nicht nein gesagt – und so finden Sie anbei den ersten Beitrag dazu.

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Besuch bei H.M. Borges auf Madeira

Halli hallo,

ich habe ja, wie Sie wissen, vor einigen Wochen eine Kreuzfahrt auf die Kanaren und nach Madeira unternommen. Von dort brachte ich sechs Weine zum Verkosten mit nach Hause: drei von Madeira, zwei von Lanzarote und einen von La Palma. Vier dieser Weine habe ich Ihnen schon vorgestellt, mit den zwei fehlenden – beide von dem Madeiraweingut H.M. Borges – wollte ich warten, bis dieser Beitrag online ist, da ich auf Madeira das Weingut selbst besucht habe und dort auch einen zwanzigjährigen Malvasia-Süßwein verkosten durfte. Das Glas Madeirawein wurde mir vom Weingut H.M. Borges freundlicherweise kostenfrei zum Verkosten und Bloggen zur Verfügung gestellt. ❤️-lichen Dank dafür!

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RARITÄT: COLLARES GENUINO PREMIADO Vinho de Colares Viúva Gomes 1999

Guten Tag,

heute will ich einen ganz besonderen Wein mit Ihnen verkosten. Einen Colares von ’99. Das ist ein Wein aus Portugal, bei dem die Reben auf einer Sanddüne wachsen. Das hat den Vorteil, dass die Reblaus dort nicht leben kann. Die Colares-Region wurde somit von der verheerenden Reblauskatastrophe verschont und auch heute sind Colares-Weine in den allermeisten fällen wurzelecht. Man hat heutzutage nur noch sehr selten die Chance, Weine von nichtaufgepropften Reben zu trinken; der Colares ist einer davon. Genießen Sie ihn mit mir.

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