Die Perle von Krim – roter Krimsekt

Guten Tag,

früher einmal war Qualitätsschaumwein von der Krim oder aus der Umgebung der Krim – beides kurz Krimsekt genannt – neben Champagner der Inbegriff für Qualitätsschaumwein. Seit einigen Jahrzehnten ist dieser Schaumwein aber etwas in Vergessenheit geraten. Da sich der Stil des Krimsektes mehr oder weniger unabhängig von den Schaumweinen aus Westeuropa entwickelt hat, kann man in eine gänzlich andere, märchenhafte Welt des Geschmacks versinken, wenn man sich darauf einlässt. Ich möchte Sie heute auf genau so eine Reise mitnehmen.

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