Vinum Hadrianum – eine Weinzeitreise ins antike Rom

Guten Tag,

vor einigen Wochen bin ich auf ein Weinprojekt aufmerksam gemacht worden, das mich sofort fasziniert hat. Wir kennen die alten Römer aus dem Geschichtsunterricht in der Schule, von Geschichten und Legenden die Caesaren und andere Persönlichkeiten betreffend, aus der Bibel und vielleicht aus Museen. Wie aber war das normale Leben im alten Rom? War es wirklich so, wie es die großen Kinofilme und die berühmten Gallier-Comics darstellen?

Eine Frage, die mich schon lange beschäftigt hat, ist, wie antikes römisches Essen geschmeckt hat – deshalb habe ich mir auch mal ein Römer-Kochbuch zugelegt. Ich muss aber zugeben, noch nie etwas daraus gekocht zu haben. Eine eng damit verwandte Frage ist, wie „echter“ römischer Wein geschmeckt hat. Und hier setzt das Weinprojekt an, von dem ich Ihnen erzählen will. Ein berühmter, antiker römischer Wein – der Vinum Hadrianum – soll wieder auferstehen. Das klingt verrückt? Naja, dann passt es ja zu dem Berühmten Gallier-Comic-Zitat: „Die spinnen …“ ;-)

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Moscato d’Asti

Guten Abend,

nachdem wir neulich schon mal einen Asti Spumante getrunken haben, wollen wir heute den Grundwein, aus dem der Asti gemacht (quasi gesektet) wird, einen Moscato d’Asti, verkosten. Dieser ist rein aus der Rebsorte Moscato Bianco – gelber Muskateller – gekeltert und sprudelt bzw. schäumt oft sehr stark, trotzdem er ein Stillwein ist.

Arlanch
Vino Moscato d’Asti
D.O.C.G.
2015
Prodotto in Italia

Naturalmente dolce e dal sapore vivace, risulta gradito a tutti i palati. È l’ideale accompagnatore di dessert, pasticceria secca e fresca, ottimo anche con la frutta. Servire a 8 – 10°C

Imbottigliato da Cantine Manfredi Farigliano (CN) – Italia – CN330
Bevi Responsabile
75 cle 5,5%vol contiene solfiti

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Prosecco Di Valdobbiadene DOCG Marca Oro

Guten Abend,

heute lassen wir es wieder krachen bzw. knallen. Wir trinken einen Prosecco – und zwar einen Spumante. Auch wenn kein Jahrgang angegeben ist, bin ich mir sicher, dass diese Flasche schon sehr lange im Keller lag…

VALDO

Prosecco di Valdobbiadene
Denominazione di Origine Controllata
V.S.Q.P.R.D. – Extra Trocken
Marca Oro
Valdo Spumanti – Valdobbiadene – Italia

75cle Enthält Sulfite 11% vol
www.valdo.com

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Pedevenda Manzoni Bianco 2013

ZANOVELLO
CàLUSTRA

PEDEVENDA
MANZONI BIANCO
2013

COLLI EUGANEI DOC
13,5%vol. 75 cl e

Ca’Lustra
di Zanovello Franco & C. s.a.s.
Faedo di Cinto Euganeo – ITALIA – Prodotto in Italia
CONTIENE SOLFITI

http://www.calustra.it
VINO BIOLOGICO

Grüß Gott,

heute trinken wir einen trockenen DOC-Weißwein aus Italien aus der Region Colli Euganei, hergestellt aus ICEA-zertifizierten Biotrauben der Sorte Incrozio Manzoni, der im großen Holzfass ausgebaut wurde.

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CINZANO Asti Spumante DOCG

Guten Tag,

wenn ich ASTI höre, gehen bei mir die Alarmglocken an… Denn das, was ich im ersten Moment damit verbinde, sind junge Frauen, die gern mal einen (über den Durst) trinken, denen aber Bier zu bitter, Wein, Sekt, Champagner zu herb, Schnaps zu scharf und so weiter, ist. Dann bleiben nur zuckersüße Cocktails oder eben, wenn es eleganter sein soll, Asti Spumante Dolce.

Asti Aromen
Asti Spumante-Aromen: Limette, Honig, Litschi und (weiße) Rose

Aber ich denke auch daran, dass Asti Spumante ein DOCG-Produkt (vergleichbar mit Prädikatsweinen in Deutschland) ist. Auch ist Asti Spumante ein Schaumwein (und kein Perlwein). Er wird aus Moscato d’Asti, einem im Allgemeinen sehr guten Muskatellerwein, hergestellt, welcher wiederum aus der Gelben Muskatellerrebe (Moscato Bianco) gewonnen wird.

Zwischen diesen beiden Polen hin und her gerissen, will ich versuchen, möglichst objektiv (auch wenn das gar nicht geht) diesen Schaumwein zu verkosten…

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