Domina Auslese Weingut Wengerter Franken

Guten Abend,

oft höre ich, dass es Weißweine aus deutschen Landen gibt, die zur Spitze der Winzerkunst gehören (vermutlich sind damit vor allem Riesling und Silvaner gemeint). Doch erstaunlicherweiße kommt auch häufig im gleichen Atemzug die Aussage, dass Deutschland aber kein Rotweinland sei. Das sehe ich nicht so … 2017 waren über ein Drittel der Rebflächen in Deutschland mit Rotwein bestockt, sechs der Top zwölf Rebsorten in Deutschland (gemessen an der Anbaufläche) sind rot (3. Spätburgunder, 4. Dornfelder, 8. Blauer Protugieser, 10. Trollinger, 11. Schwarzriesling, 12. Regent) und es gibt auch echte Rotweingebiete (z.B. Ahr: über 85 %, Würtemberg: über 65 %).

Dass Rotwein aus Deutschland – oder wie in diesem Falle, aus Franken – auch qualitativ zur absoluten Spitze gehört, zeigt der heutige Wein, eine Domina Auslese (also Stufe 3 in der deutschen Prädikatsweinhierarchie) aus Erlenbach. Dieser wirklich besondere Wein wurde mir freundlicherweise von Frau Beate Kettner vom Weingut Wengerter kostenlos zur Verkostung zur Verfügung gestellt, wofür ich mich hiermit herzlich bedanke!

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2009 GRAUER BURGUNDER KABINETT trocken

Einen schönen guten Abend!

Diese Woche darf ich erneut einen Gastbeitrag auf Michaels Weinblog veröffentlichen. Vielen Dank dafür! Den heutigen Wein, einen 2009er Grauburgunder aus Baden – genauer: aus Tauberfranken – habe ich bei meinem Papa im Keller gefunden. Wir haben ihn Ende 2017 getrunken, der Wein war also mit 8 Jahren für einen Weißwein schon eher zu alt. Allerdings handelte es sich um einen Kabinett, also die erste Stufe der Prädikatsweine in Deutschland, und er war noch einwandfrei. Mit Sicherheit hätte er vor ein paar Jahren anders geschmeckt, aber das ist ja gerade das Spannende bei Wein.

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2014 Silvaner Kabinett Trocken Franken

Grüß Gott,

in Deutschland unterscheidet man ja zwischen den (aufsteigenden) Qualitätsstufen (Tafel-)Wein, Landwein, Qualitätswein und Prädikatswein, wobei sich der zuletzt genannte nochmal (aufsteigend in der Qualität) in Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese sowie (außer Konkurrenz in der Qualitätshierarchie innerhalb der Prädikatsweine) Eiswein.  Wir wollen heute einen Prädikatswein – und zwar einen Kabinett – verkosten.

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Red light! 2014er Spätburgunder Kabinett trocken

Hallo zusammen,

wie ich vielleicht schon einmal erwähnt habe, habe ich eine ganze Sammlung an Weinbüchern zuhause – worüber ich eigentlich auch mal eine Blogbeitragsreihe machen könnte. Eines davon ist das Buch „111 Deutsche Weine, die man getrunken haben muss“. Darin habe ich viele tolle Weine entdeckt und auch schon verkostet, z.B. den Alten Satz von Otmar Zang. Ein anderer Wein, der in diesem Buch vorgestellt wird, ist gar keiner, es ist nämlich die „Deutsche Wein-Entdeckungs-Gesellschaft“, eine Gesellschaft, die jedes Jahr einen außergewöhnlichen Spitzenwein von einem Spitzenwinzer machen lässt. Seit nunmehr vier Jahren kaufe ich je sechs Flaschen dieses Weines, einen davon stelle ich Ihnen heute vor.

Red light!

2014er Spätburgunder Kabinett trocken | Erzeugerabfüllung
Weingut Stein | Brautrockstrasse 40 | 56859 Bullay
Mosel | enthält Sulfite
http://www.weinentdeckungsgesellschaft.de

Stein-Wein

0,75 L | Alkohol 11,0% vol

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Kulinarische Weinprobe im Südpfalzweinberg mit Andreas Jung (www.rebenpatenschaft.de) – Teil XIV: Roter Riesling Kabinett Hessische Bergstraße 2015

Grüß Gott,

heute stelle ich Ihnen den letzten Wein der kulinarischen Weinprobe im Südpfalzweinberg 2016 vor, einen Roten Riesling.

Auch hier hat das „Rot“ nichts mit der Farbe des Weines zu tun, sondern mit der Farbe der Beeren…

BERGSTRÄSSER WINZER eG
2015 ROTER RIESLING
Kabinett feinherb

Goldene Preismünze Land Hessen Landesweinprämierung

Deutscher Prädikatswein Erzeugerabfüllung 0,75 l 11,5%vol
Bergsträßer Winzer eG D-64646 Heppenheim
Hessische Bergstraße

Der Rote Riesling ist eine besondere Spezialität an der Bergstraße und gilt als Urform des weißen Rieslings. […] Trinktemperatur: 10 – 12 °C Enthält Sulfite

Pfirsich und Schiefer. Feuerstein und Ananas. Leicht bitterlich. Zitrone und Honig. Prickelnd. Sternfrucht, weiße Johannisbeere und Stachelbeere. Cremiger Honig und Rosen. Parfüm. Hibiskus und Hiffen. Yeah!

Michael

Roter Riesling
Roter Riesling

Kulinarische Weinprobe im Südpfalzweinberg mit Andreas Jung (www.rebenpatenschaft.de) – Teil XIII: 2015 Heppenheimer Steinkopf Rosa Chardannay Hessische Bergstraße Spätlese trocken „Wein und Stein“

Guten Abend,

ich weiß nicht, wer den Slogan „ABC – Anything but Chardonnay“ erfunden hat, ich würde mich nicht als ABC-Trinker bezeichnen, wenngleich der Chardonnay nicht zu meinen Lieblingsrebsorten zählt, da in vielen Weinbaugebieten, durch einen Modetrend der 90er ausgelöst, auf einmal statt einzigartiger, regionaler Weine, belanglose Massenchardonnays angebaut wurden. Nichts desto trotz gibt es auch viele Spitzenchardonnays auf dieser Welt (viele Champagner, Chablis, Chardonnay aus dem Jura, Morillon (genetische Variante des Chardonnays) aus der Steiermark etc.). Aber bevor ich hier noch länger herumlamentiere, will ich den heutigen Wein vorstellen: einen Rosa Chardonnay!

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